آرشیو آشپزی در انوار بلاگ | صفحه 5

بورانی در گروه پیش غذاها جای می گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می شود. در شمال آفریقا نیز پیش غذاهایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آنها از زیتون استفاده می شود. در...

کوکوسبزی یکی از انواع غذاهای بدون برنج است که خواص بسیار زیادی دارد. این کوکو را می توان در اشکال مجلسی و به صورت رولت تهیه کرد که به همین دلیل سرو آن برای مجالس و تولد ها به عنوان فینگرفود اخیرا بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. در این مطلب قصد داریم...

اگر شکمو و رستوران یاز باشید، حتما تا حالا در به در به دنبال طرز تهیه چلو گوشت پسران کریم یا نوع ربی زعفرانی آن بوده اید؛ غصه نخورید، ما در این مطلب طرز تهیه 2 مدل چلوگوشت را به شما آموزش خواهیم داد که عاشقش می شوید! با ما همراه شوید.

مرغ سوخاری در فر نوعی خوراک مرغ با رویه ترد و برشته است. طرز تهیه مرغ سوخاری در فر و توستر، ران و فیله مرغ سوخاری را در این مطلب بخوانید.

جوجه کباب غذایی بسیار لذیذ است، مشروط براینکه به شیوه درستی طبخ شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست و زعفران آشنا می کنیم.

باقلا قاتق با یه نوع باقالی مخصوص به نام پاچ باقالا (لوبیا رشتی، لوبیا کشاورزی) تهیه میشه که مخصوصه شمال کشوره. این خورشت فوق العاده سریع حاضر میشه و خیلی هم لذیذه

مشکل عمده ای که این روز ها همه چه زن و چه مرد با آن دست و پنجه نرم می کنند و جزو معضلات بشر شده ریزش مو است که فرد شاید هزینه گزافی هم برای آن پرداخت کند و نتیجه بهتری هم نگیرد، در این گزارش قصد داریم شما را با یک معجزه در جلوگیری از ریزش مو آشنا کنیم که نه...

برای آغاز غذا دادن به نوزاد، فرنی گزینه بسیار مناسبی است؛ ارزش غذایی فرنی برای بچه ها به عنوان اولین غذای کمکی، بسیار بالاست و می تواند در وزن گیری نوزاد موثر باشد. این غذای کمکی به طرق مختلفی طبخ می گردد که طرز تهیه فرنی برای نوزاد با آرد برنج، خوشمزه...

آلبالو پلو با مرغ و گوشت پخته می گردد و در تهیه آن از مقداری شکر برای متعادل کردن طعم ترش آلبالو استفاده می گردد. اما گاهی بعضی افرارد به دلیل داشتن رژیم و یا علاقه نداشتن به غذاهای شیرین، آلبالو پلو بدون شکر را ترجیح کی دهند. در این مطلب به شما خواهیم گفت...

خبرنگاران: اکبر عبدی متولد 4 شهریور 1337 در محله نازی آباد تهران است. از سال 1358 با تئاتر بازیگری را آغاز کرد. او کارنامه حرفه ای پرفراز و نشیبی دارد؛ نیمه های دهه 60 و 70 اوج بازیگری او بر پرده سینماست.

شیرینی برشتوک نخودچی از آن دسته شیرینی ها و دسرهای اصیل و سنتی ایرانی است که هم برای اعیاد مختلف آن را درست می نمایند و هم برای میان وعده بچه ها و پذیرایی از مهمان. برشتوک یک شیرینی خانگی مقوی و سالم است. شیرینی برشتوک نخودچی را به دو صورت ساده و رنگی با...

سازمان جهانی گردشگری (UNWTO) با همکاریِ مرکز آشپزی باسک دومین رقابت جهانی برای استارت آپ های گردشگری غذا را کلید می زند.

ونیز (Venice) یکی از رمانتیک ترین شهر های دنیا به حساب می آید که خیابان های آن کانال های آب هستند و البته این شهر یکی از شهر های پرگردشگر دنیا نیز شناخته می گردد. ونیز همواره در لیست پر بازدید ترین ها واقع شده است. این شهر یک مکان عالی و زیبا است که گردشگران...

رسم نذری دادن و نذری دریافت چند صد سال است که در ایران رواج دارد. نذر های روز های مذهبی در ایران بیشتر به صورت طبخ غذا، شیرینی، دسر و شربت در انواع و اقسام مختلف و اغلب به صورت غذای سنتی هر شهر و روستا نمود پیدا می نماید و البته این سوال هم همواره وجود دارد...

برای کسانی که نمی دانند، باید بگوییم که سالسا نوعی سس آسان پز و خوشمزه است که آماده کردن آن احتیاج به مواد اولیه خاصی ندارد. این سس خوشمزه معمولاً در کنار تردیلا و به عنوان میان وعده یا پیش غذا صرف می گردد. سس سالسا اصالتاً مکزیکی است، اما خوشبختانه برای...

در هاستل های پوکت می توانید در هزینه های سفر صرفه جویی کنید و دوستانی از سراسر جهان پیدا کنید.