آرشیو آشپزی در انوار بلاگ | صفحه 2

ترکیب بادمجان و مرغ چرخ شده بسیار خوشمزه می گردد و شما می توانید کباب بادمجان با مرغ را خیلی راحت تهیه کنید، همان طور که پیداست مرغ چرخ می گردد و داخل بادمجان خالی شده قرار می گیرد و بعد مانند کتلت ها سرخ می گردد و در سرانجام به همراه یک پلوی خوشمزه زعفرانی...

ماکارونی غذایی اصلی برای بسیاری از خانواده ها در جهانست و نکته جالب در خصوص این غذای اصالتا ایتالیایی این است که در جای جای جهان آن را به روش های مختلف تهیه و با ادویه ها و سس های مختلف همراه می نمایند تا غذاهایی لذیذ و خوش طعم درست نمایند. به طور کلی برای...

زردآلو یک میوه تابستانی است که می توانید آن را هم به صورت خام مصرف کنید و لذت ببرید و هم می توانید آن را به شکل های مختلف نگهداری کنید. یکی از روش های استفاده از زردآلو این است که با آن مربای زردآلو تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای زردآلو و طرز...

بوشهری ها سبزی پلو ماهی مخصوصی دارند که در پلوی آن به جای سبزی پلویی از گشنیز استفاده نموده و با تمبرهندی آن را مزه دار می نمایند.

ترش تره یکه غذای بسیار لذیذ و اسان شمالی است که با یک بار امتحان کردنش مشتری دایم آن میشوید.

موچی یکی از دسرهای مجذوب کننده ژاپنی است که با آرد برنج درست می شود و طعم متفاوتی دارد.

پرتغال کشوری است که فرهنگ غذایی آن پیوندی عمیق با تاریخ، طبیعت و سنت‌های آشپزی آن دارد. لیسبون، پایتخت این کشور، با ارائه غذاهایی که ترکیبی از عطر و طعم‌های مدیترانه‌ای، غذاهای دریایی تازه و دستورهای آشپزی قدیمی است، مقصدی بی‌نظیر برای دوستداران...

هتل کاروانسرا از چنان معماری و طراحی جذاب و شگفت انگیزی برخوردار است که هر گردشگری را محو تماشای خود می کند به ویژه این که در معماری آن می توان سبک معماری دوره صفوی را به وضوح دید.

نیوزیلند سرزمینی در میانه کره زمین، دارای پیاده روهای بزرگ، فضاهای کوهنوردی، ورزش های ماجراجویی، نوشیدنی های خوش طعم و منطقه ها تهیه آبمیوه های طبیعی بی نظیری است. بعلاوه نیوزیلند مکانی است که همه ثروتش را از منابع سرزمین خود بدست می آورد. من اولین بار...

نکاتی برای گیاهخواری در سفرگیاهخواری یعنی شخص مصرف مواد گوشتی را به طور کامل متوقف کند، این روش تغذیه ای معمولا به علت مسائل اخلاقی، حفاظت از محیط زیست، سلامتی یا مسائل مذهبی صورت می گیرد. گیاهخواری انواع مختلفی دارد و در گونه ای از آن شخص به کلی مصرف...

پخت یک کیک کاکائویی بدون فر، بسیار لذت بخش و وسوسه کننده است. چون بسیاری از افراد عاشق کیک کاکائویی هستند، اما در همه خانه ها فر وجود ندارد. ما در ادامه دستور تهیه کیک کاکائویی بدون فر را برای شما آورده ایم که می توانید بدون احتیاج به فر، به آسان ترین شکل...

وقتی صحبت از عدس پلو می گردد، بوی کره محلی و گوشت چر خ نموده ای که با پیاز تف داده شده در ذهنمان تداعی می گردد. شاید خیلی ها فکر نمایند عدس پلو یک غذای معمولی است و شاید در مجالس و مهمانی ها کسی سراغ آن نرود؛ اما اگر فوت و فن های درست کردن یک عدس پلو مجلسی...

شامی سیب زمینی غذای نونی خوشمزه و پرطرفداری است که با مواد ساده ای طبخ می گردد. در طرز تهیه شامی سیب زمینی ، 3/2 سیب زمینی ها را آب پز و له کنید. سپس آن ها را با 3/1 به جامانده سیب زمینی ها که به صورت خام رنده شده اند، در یک ظرف بریزید و گوشت چرخ نموده ای را که...

مایه کتلت حاوی مواد حساسی مانند گوشت چرخ نموده و تخم مرغ است. با این حال، می توان با رعایت نکاتی آن را به مدت چند ساعت در یخچال و چند روز در فریزر نگهداری کرد. در صورت استفاده از یخچال، به مایه کتلت تخم مرغ و سیب زمینی خام نزنید؛ در صورت استفاده از فریزر...

شما چه ترکیبی برای کوکو سبزی در نظر می گیرید؟ کوکو سبزی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین است که به خاطر راحتی در تهیه و پخت، طرفداران زیادی دارد و بسیار هم لذیذ است. معمولا یا به عنوان یا هم هست. در سبزی کوکو سبزی، از سبزیجات مختلفی استفاده می شود که گاهی...

کُنژاک گیاه ویژه ای است که عمدتا در منطقه ها مرکزی ژاپن کشت می شود واز ریشهٔ آن خمیری تهیه می شود که کاربرد فراوانی در آشپزی ژاپنی دارد. ژاپنی ها می گویند کنژاک خاصیتِ زیادی دارد و حتی خوردنِ زیاد آن باعث چاقی نمی شود.

میلان شهری تجاری، مالی و مرکز تولیدکنندگان و بعلاوه زادگاه روشنفکران و هنرمندان بزرگ ایتالیا است و به لطف جاذبه های تاریخی و دیدنی، محلی عالی برای گردشگران به شمار می رود.

خیابان هنریتای دوبلین، مجموعه کاملی از دست نخورده ترین خانه هایی است که عمرشان به سال های ابتدایی تا میانه قرن 18 می رسد. اکنون، تنها 13 خانه از آن خیابان به جای مانده است که یکی از آن ها با تغییر کاربری به عنوان یک موزه، ضمن پوشش سال های 1870 تا 1970، داستان...

کپنهاگ، مرکز کشور دانمارک، یکی از زیباترین، زنده ترین و شادترین مرکز های دنیا است. برای برنامه ریزی برترین زمان سفر به کپنهاگ، در این مقاله با ما، جزئیات آب و هوایی این شهر خارق العاده را بخوانید.

ترشی لیته شلغم یکی از تردترین و است که درست مانند دیگر انواع ترشی لیته با ترکیب شلغم و انواع و اقسام سبزیجات معطر و صیفی جات ساطوری شده یا رنده شده درست می گردد. ترشی لیته شلغم را مانند می توانید با مواد اولیه دلخواه آماده کنید. با ما در این مقاله از در...