طرز تهیه غذای کمکی نوزاد هشت ماهه (3 نوع) - انوار بلاگ

خبرنگاران | سرویس آشپزی - در سن هشت ماهگی هنوز غذای اصلی کودک شیر می باشد، ولی می توان با افزودن مواد غذایی جدید، علاوه بر افزودن ارزش غذایی، به ایجاد تنوع غذایی یاری کرد. دستگاه گوارش کودک هشت ماهه تکامل بیشتری پیدا نموده و می توان مواد غذایی بیشتری به او داد، ولی غذای اصلی کودک همچنان شیر است و باید در روز دست کم 5 نوبت شیر دریافت کند. همچنین فاصله آغاز دو ماده غذایی جدید باید 4 تا 7 روز باشد.

غلات و حبوبات از مواد اصلی غذای کودک در این سن هستند و علاوه بر مواد قبلی می توان از مغز ها گردو، و از دانه های روغنی تخمه آفتابگردان را نیز به حریره کودک افزود. این مواد غذایی حاوی پروتئین، کلسیم، روی، آهن و چربی های مفید برای رشد جسمی و تکامل مغزی بوده و برای شیرخوار بسیار مفیدند که باید آن ها را به صورت پودر درآورد و همراه با سایر مواد غذا از آن ها استفاده کرد.

دستور تهیه سه نوع غذای یاریی کودک هشت ماهه

1. یک نوع غذای نیمه جامد برای کودک هشت ماهه

دستور تهیه:

1. آرد برنج یا گندم، کنجد یا تخمه آفتابگردان پودر شده، فندق یا گردوی پودر شده، شکر یا نبات را در شیر حل کنید.
2. مخلوط حاصل را با حرارت خیلی ملایم به مدت 20 دقیقه در ظرف درباز بپزید.
3. چند دقیقه آخر پخت، روغن زیتون را به آن اضافه نموده و به پخت ادامه دهید تا غلظتی شبیه ماست پیدا کند.
4. این ترکیب را روزانه یک مرتبه و حداکثر به مقدار 10 قاشق مرباخوری به شیرخوار بدهید.

نکته: این غذا به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه آهن، روی، ویتامین، املاح معدنی و چربی های گیاهی مکمل غذایی مناسبی برای کودک می باشد.

2. طرز تهیه دو نوع پوره برای کودک هشت ماهه

1. پوره به

1. یک به متوسط را شسته، چهار قاچ کنید و قسمت میانی آن را بیرون آورید.
2. سپس آن را به تکه های کوچک خرد نموده و با یک قاشق غذاخوری شکر و دو لیوان آب بر روی حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزید.
3. پس از پختن به، آن را چرخ نموده یا بکوبید تا نرم گردد و با نصف استکان شیر پاستوریزه بر روی حرارت ملایم بپزید.
4. در اواخر پخت، 1 قاشق مرباخوری روغن مایع به آن اضافه نموده و از روی حرارت بردارید.

2. پوره عدس

1. نصف استکان عدس را 7 ساعت در آب خیس نموده و در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید.
2. عدس را با کمی نمک بر روی حرارت ملایم پخته و سپس بکوبید یا چرخ کنید.
3. عدس را با نصف استکان شیر پاستوریزه بر روی حرارت ملایم پخته و در اواخر پخت 1 قاشق مرباخوری روغن مایع به آن اضافه کنید.
4. موقع مصرف می توانید کمی پودر آویشن به آن اضافه کنید.

3. دستور تهیه چند نوع سوپ برای کودک هشت ماهه

1. سوپ سبزیجات

دستور تهیه :

1. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب نموده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید و فرصت دهید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد.
2. پس از اینکه مرغ کمی نرم شد، عدس را که از قبل خیس نموده اید به آن اضافه کنید.
3. 20 دقیقه آخر پخت، ماکارونی و جوانه گندم را اضافه کنید.
4. در سرانجام پخت، روغن مایع و کمی نمک به سوپ بیافزایید.
5. سیب زمینی، هویج و نخودفرنگی را بخارپز کنید.
6. پیاز را جدا نموده و سایر مواد داخل قابلمه را با سبزیجات بخارپز شده بکوبید یا آسیاب کنید تا حالتی مانند حلیم پیدا کند.

2. نوعی سوپ جو به عنوان غذای یاریی کودک هشت ماهه

دستور تهیه:

1. جو پوست کنده را به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید.
2. یک قابلمه کوچک را تا نیمه آب نموده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس قلم، گوشت یا مرغ، جو و پیاز را به آن اضافه کنید.
3. پس از نرم شدن گوشت، هویج را اضافه کنید.
4. در اواخر پخت، کمی نمک اضافه کنید و فرصت دهید تا مواد با حرارت ملایم پخته و کاملا نرم شوند.
5. برای تهیه سس، آرد را در ظرفی ریخته و شیر پاستوریز را به تدریج به آن اضافه کنید تا آرد در شیر حل گردد.
6. این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده، مرتب هم بزنید و صبر کنید تا به جوش آید، سپس روغن مایع را به آن اضافه نموده و پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.
7. استخوان های سوپ را جدا نموده و بقیه مواد را میکس کنید تا کاملا نرم شوند، سپس سس را به آن اضافه کنید.
8. پس از 9 ماهگی می توانید کمی جعفری ریز خرد شده را روی این سوپ بپاشید.

3. نوعی سوپ انرژی زا به عنوان غذای یاریی کودک هشت ماهه

دستور تهیه:

1. برنج، شیر، نخود فرنگی و مرغ را در ظرفی ریخته و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا برنج کاملا نرم گردد.
2. مخلوط فوق را میکس نموده، سپس زرده تخم مرغ را با پشت قاشق له نموده و به آن اضافه کنید.
3. این غذا تا 24 ساعت در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری است.

کودک در سن هشت ماهگی تمایل زیادی نشان می دهد که به طور فعال در غذا خوردن شرکت کند، بنابراین باید به او اجازه داد که دست یا قاشق خود را تا حدی وارد غذا کند. با احتیاط می توان تکه هایی از مواد غذایی نرم را به دست او داد تا به دهان خود برده، به لثه هایش بکشد و سپس آرام آرام آن را بخورد. در این مقاله سعی کردیم طرز تهیه چند نوع پوره و سوپ مناسب به عنوان غذای یاریی کودک هشت ماهه (برای نوزاد 8 تا 9 ماهه) را به شما آموزش دهیم و امیدواریم این مطلب در جهت ارتقای آگاهی شما موثر واقع شده باشد.

sahandblog.ir: سهندبلاگ، سیستم مدیریت محتوای سهند

gigablog.ir: گیگابلاگ | با سیستم مدیریت محتوای گیگابلاگ همه وبسایت دارن