کلم بروکسل همان طور که از نامش پیداست، برای قرن ها در نزدیکی شهر بروکسل بلژیک کشت می شد و بومی نواحی مدیترانه و اروپا است. کلم بروکسل خرد شده مى تواند در سالاد جایگزین کاهو گردد و در انواع سوپ هم قابل استفاده است. به طور کلى اغلب خوراک هایی را که با کلم...

در این مقاله از معرفی جاهای دیدنی ترکیه قصد داریم یکی از محله های بسیار زیبا و معروف استانبول یعنی محله آرناووت کوی استانبول را به شما معرفی کنیم. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید…

در این مقاله از قسمت معرفی جاهای دیدنی ایران قصد داریم یکی از جاهای دیدنی بسیار زیبای مازندران یعنی غار آبی دانیال را به شما معرفی کنیم و آن را مورد آنالیز قرار دهیم. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید…

پختن قارچ ساده به نظر می رسد، ولی وقتی پای عمل به میان می آید، احساس می کنید یک جای کار می لنگد و قارچ ها به شیوه سرآشپزها آماده سرو نمی شوند؛ گاهی آب می اندازند و مجبور می شویم نیم ساعت تمام منتظر خشک شدن آب قارچ ها بمانید، گاهی سیاه می شوند و گاهی بافت...

درست کرن مربای خرمالو با دستور تهیه ای که امروز در اختیار شما می گذاریم بسیار ساده است. این مربا را در وعده صبحانه، عصرانه یا حتی در کنار دسر و شیرینی هایی مثل شیربرنج یا انواع چیز کیک می توانید سرو کنید و لذت ببرید.

در این مقاله از معرفی جاهای دیدنی ایران یکی از جاذبه های بسیار زیبای تهران یعنی خانه تاریخی حسام لشکر را به شما معرفی خواهیم کرد. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید…

خودنگاره یا سلف پرتره به سبکی از عکاسی و نقاشی گفته می شد که هنرمند در آن ها خودش را به عنوان سوژه انتخاب می نماید. هنگام عکاسی از خود، داشتن الهام و ایده مناسب یکی از اصلی ترین موضوعات است. اگر خیلی وقت است که به این سبک عکاسی علاقه دارید، احتمالاً بیش...

غذاهای ایتالیایی در دنیا محبوبیت دارد، کشور ما هم از این قاعده مستثنی نیست. شاید یکی از دلایلی که این غذاها را پرطرفدار نموده سادگی و در عین حال سلامت این غذاهاست. در اغلب غذاهای ایتالیایی از مواد تازه و سبزیجات، روغن زیتون، سیر و غیره استفاده می گردد...

بدنسازها میانه خوبی با پنیرهای کبابی دارند. آنها همواره سراغ مواد غذایی می فرایند که در کمترین حجم، بیشترین ماده مغذی را به بدنشان برساند و این پنیر که تنها یک بسته 500 گرمی آن، به میزان حدود 15 کیلو گرم شیر گاو ارزش غذایی دارد، همراه خوبی برای روزهای تمرین...

جگر مرغ دارای آهن، فولات، پروتئین، ویتامین A و B12 است که برای بدن ضروری هستند؛ در ادامه طرز تهیه املت جگر خوشمزه ای را به شما آموزش می دهیم که می تواند یک وعده مقوی و مفید برای آغاز یک روز پرکار باشد. البته گفتنی است که مصرف زیاد گوشت با کلسترول بالا در دراز...

نیمرو، محبوب ترین غذای خانه مجردهاست اما اگر رتبه دوم محبوبیت را به برنج کته اختصاص بدهیم، اشتباه نکرده ایم. کسانی که میانه چندانی با آشپزی ندارند و همیشه در پی یک گزینه ساده و سریع السیر می گردند، معمولا رابطه خوبی با کته دارند. اما واقعیت این است که...

می خواهیم طرز تهیه پایلا یک مدل پلو اسپانیایی را به شما آموزش دهیم. این برنج از خوراک های ملی اسپانیا است و به خاطر ظاهر زیبا و خوش عطرش برای ناهار یا شام مهمانی انتخاب خوبی است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه ماهی قزل آلا با دورچین مخصوص روشی ساده اما موثر و خوشمزه برای مزه دار کردن این غذای دریایی است. شما با این روش حتی اگر به غذاهای دریایی علاقه چندانی نداشته باشید نیز می توانید طعم ماهی را برای خود دلچسب تر نموده و از خواص سرشار این غذای دریایی...

طرفدارهای شور اگر از ترشی بیشتر نباشند، کمتر نیستند. اصلا خوردن بعضی از غذاها مثل کتلت، آبگوشت، لوبیا پلو و بقیه غذاهای نانی کنار شور یک مزه دیگری دارد. همانطور که می دانید شور را هم با سرکه و هم بدون سرکه تهیه می کنند که کاملا سلیقه ای است اما طرز تهیه...

چیپس از تنقلات پرطرفدار در دنیا است که به طور سنتی از سرخ کردن لایه های نازک سیب زمینی به دست می آمد اما امروزه از چغندر، ذرت و سیب زمینی شیرین هم چیپس تهیه می نمایند. فرآیند فراوری چیپس فرق دارد، فرایند پخت آن در سلامت ما بسیار موثر است. در ادامه به مضرات...

طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن را با کتاب کاله امتحان کنید و یک پیش غذای بی نظیر برای مهمانی خود آماده کنید. بیشتر ما با بوی معطر آویشن آشنا هستیم و طعم لذیذ آن را در غذاها و دمنوش ها امتحان نموده ایم. احتمالا پیتزا و پاستا اولین غذاهایی هستند که با طعم آویشن...

در شهرهای مختلف ایران، آش ماست به شیوه های مختلفی طبخ می گردد. بروجردی ها این آش را با بلفور، نخود و لوبیا آماده می نمایند، تبریزی ها در آن گوشت می ریزند و شیرازی ها آن را با لپه درست می نمایند. در ادامه این مطلب، طرز تهیه آش ماست بروجردی را به شما آموزش...

اینطور که به نظر می رسد، کاربران بیش از هر زمان دیگری منتظر هستند ببینند آیا اپل در سری آیفون 14 بالاخره تصمیم به حذف پورت لایتنینگ و اضافه کردن USB-C به جای آن می گیرد یا خیر.

همه چیز به سلیقه خودتان بستگی دارد. می توانید با ژامبون های محبوبتان یک پیتزا مخصوص آماده کنید، یا اینکه برای مهمان های گیاهخوارتان یک پیتزای مخصوص گیاهی تهیه کنید و سبزیجات رنگارنگ را روی نان پیتزا بچینید. ما امروز طرز تهیه پیتزا مخصوص را با گوشت و ژامبون...

خمیر مایه مهم ترین و معین کننده ترین قسمت نان است. خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی است، که طی یک فرایند پیچیده نشاسته و قند موجود در آرد را به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می نماید. فراوری گاز کربنیک باعث می گردد بافت خمیر متخلخل گردد و انبساط پیدا کند...